Cibo : Profili nel mondo

INDICE
La ricerca del Cibo sul Web mostra comportamenti ricorrenti negli anni. Le stagioni (per fortuna) esistono ancora,  seppure diverse nelle diverse zone del pianeta,  Le tre figure successive mostrano i profili per Pane ed Acqua in tre paesi lontani: Italia, Canada, Australia.
L’Acqua interessa più quando fa più caldo. Il che significa giugno-agosto in Italia ed in Canada, mentre in Australia, nell’altro emisfero dove le stagioni sono invertite,  in questo periodo l’acqua è snobbata per essere poi cercata nei mesi invernali (i nostri).
Il Pane mostra un andamento complementare all’Acqua,  con i massimi e minimi invertiti. Ma anche qui c’è convergenza in Italia e Canada, emisfero boreale, e non con l’Australia (emisfero australe). Tutti i cibi sono stagionali?  Può essere utile tener conto delle attenzioni stagionali nelle politiche del cibo?
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